Benvenuti a Tolè

È il lontano Settembre del 1963 quando la ProLoco di Tolè organizza la prima SAGRA DELLA PATATA, inconsapevole che sarebbe diventata la festa più attesa e conosciuta del paese. Nel 2023, in una giornata indimenticabile, ha infatti festeggiato le nozze di diamante e non sembra aver intenzione di limitarsi a questo grande traguardo! Sono patate speciali le nostre! La patata di Tolè, prodotto tipico, è una patata tardiva di elevata qualità e conservabilità. Le caratteristiche tipiche sono dovute alla particolare natura del terreno sabbioso ed alle particolari condizioni climatiche.

 

Tre sono le varietà che si producono :

- PATATE DI PASTA BIANCA, particolarmente farinose di conseguenza ideali per gnocchi e purè.

- PATATE DI PASTA GIALLA, più compatte, perciò adattissime per essere lessate intere o fatte fritte.

- PATATE DI PASTA BIANCA CON BUCCIA ROSSA, particolarmente consistenti e indicate per essere fatte al forno o in padella.

 

Alla Patata noi toletani dobbiamo davvero tanto : per secoli è stata, insieme alla castagna, il cibo per eccellenza della popolazione della montagna e da sempre Tolè lega a lei il suo nome e la sua fama : “Ah, si, Tolè… il paese della Patata!”

 

Per questo, vi aspettiamo anche quest’anno, la 4° domenica di settembre per la 61ª Sagra della Patata potrete assaggiarla in tutti i piatti serviti negli stand della Proloco! Non mancheranno poi bella musica e attrazioni per grandi e piccini mentre, passeggiando per il paese, potrete gustare le nostre inimitabili patatine fritte!

 

LA PATATA DI TOLÈ A FICO!

 

Nel 2019, la Sagra della Patata ebbe un’importante anteprima! Il 15 settembre, cioè la domenica precedente la Sagra, siamo stati a Bologna, ospiti di FICO dove abbiamo proposto i nostri prodotti promuovendo il nostro bellissimo paese.

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